Indlæser Begivenheder

« All Events

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

VILDT OG VIN PÅ KALØ – FREDAG D. 13. OKTOBER 2017

oktober 13 @ 6:00 pm - 11:30 pm

Jordskokker i syrnet hasselnødesmør. Gråand med Citron timian & brændte hasselnødder. Rødvinssauce - Restaurant Mejeriet Vilhelmsborg © Foto: Uggi Kaldan

I samarbejde med Mejeriet på Vilhelmsborg – et skarpt bud på den næste Aarhusianske Michelin-stjerne – og med Danmarks Jægerforbund, har vi sammensat en vildtmenu, der matches med fremragende vine fra nogle af Rhônedalens bedste producenter.

Menuen serveres i smukke rammer i det nybyggede Jagtens Hus, der ligger med udsigt over Kalø slotrsuin.

Inklusiv bus fra Musikhuset i Århus til Kalø samt retur. (Der ydes ikke rabat ved egen kørsel).

Afgang fra Musikhuset kl. 18.00

Afgang fra Kalø kl. 23.00

Ved ankomst på Kalø serveres den biodynamiske og sulfitfri Cremant d’Alsace fra Clement Klur samt et fint udvalg af snacks.

Menu

Fasan med majs & trøffel

Côtes du Rhône Blanc 2015, E. Guigal

***

Gråand med Svampe & crudité

Cairanne Côtes du Rhône Villages 2015, Clos Romane

***

Variation af Råvildt med rødbede
Sprøde kål samt timian sauce

Crozes-Hermitage “Georges” 2015, Domaine de Bruyere

&

Gigondas “Lieux Dits”  2013, Domaine Santa Duc

***

Efterårs bær samt chokolade.

Ribes Ruby, Cold Hand Winery

***

Kaffe & sødt

Detaljer

Dato:
oktober 13
Tidspunkt:
6:00 pm - 11:30 pm
Begivenhed Kategori:
Begivenhed Tags:
, , , , , , , ,
Hjemmeside:
https://www.bichel.dk/vildt-og-vin-paa-kaloe-fredag-d-13-oktober-2017

Sted

Jagtens hus .v Kalø Slotsruin
Molsvej 34
Rønde, 8410 Danmark
+ Google Map
Telefon:
86 22 94 00
Hjemmeside:
https://www.bichel.dk
KØB BILLET