Køkkenet på Restaurant Mejeriet sætter en ære i at arbejde med råvarer af højeste kvalitet. Vores sæsonmenu er skabt ud fra det bedste sæsonen byder på. Husets sommelier har hertil sammensat en vinmenu, som komplimenterer maden og løfter oplevelsen af menuen. *Allergier bedes oplyst ved bestilling.
(FOR ENGLISH MENU PLEASE CLICK HERE)

Mejeriet Klassisk

JUNI

Hvide Asparges, æggeblomme creme
Helt rogn og syrnet fløde
2016 Weisser Burgunder Trocken, Wittmann

Krogmodnet øko kalv
Grønne asparges & ramsløg
2013 Rooso di Casanova, Sant Antimo, Casanova di Neri

Jordbær, syltet hybenrose
Hyldeblomst mousse & spansk kørvel
2016 Brauneberger Juffer Riesling Auslese, Fritz Haag

 Menu Kr. 375.-
Passende Vinmenu kr. 375.-
Vinmenu som “køremenu” (halvt glas pr. ret) kr. 199,-

Mejeriet Signatur

JUNI

Hvide Asparges, æggeblomme creme
Helt rogn og syrnet fløde
2016 Weisser Burgunder Trocken, Wittmann

Blæksprutte, røget smør, nye ærter –
& Samsø Kartofler
2015 Saint Veran, Chateau Fuisse

Clausholm Fasan, tærte –
nye karotter & trøffel
2014 Morgon Grand Cras, ChÂteau de Beauregard

Krogmodnet øko kalv
Grønne asparges & ramsløg
2013 Rooso di Casanova, Sant Antimo, Casanova di Neri

Jordbær, syltet hybenrose
Hyldeblomst mousse & spansk kørvel
2016 Brauneberger Juffer Riesling Auslese, Fritz Haag

Iscreme på riste valle, aromatiske urter
Saft på havesyre og hasselnød
2015 Petit Paon, Domaine Baumard


Menu Kr. 695.-
Passende vinmenu kr. 695.-
Vinmenu som “køremenu” (halvt glas pr. ret) kr. 349,-

A la carte

JUNI

A la carte

FORETTER

Hvide Asparges, æggeblomme creme
Helt rogn og syrnet fløde

Kr. 145,-

Blæksprutte, røget smør, nye ærter –
& Samsø Kartofler

Kr. 145,-

HOVEDRETTER

Clausholm Fasan, tærte –
nye karotter & trøffel

Kr. 185,-

Krogmodnet øko kalv
Grønne asparges & ramsløg

Kr. 225,-

OST

Arla Unika
”Rød Løber & Gammel Knas”
m. klassisk tilbehør
(Vin Match: 2014 Côtes du Jura Tradition, Henri Maire – kr. 95,-)

Kr. 135,-

DESSERT

Jordbær, syltet hybenrose
Hyldeblomst mousse & spansk kørvel

Kr. 95,-

Iscreme på riste valle, aromatiske urter
Saft på havesyre og hasselnød

Kr. 95,-

En aften på Mejeriet

Champagne & Snacks

Mejeriets Signatur Menu

Mejeriets Signatur Vinmenu

Kaffe & Sødt

Avec

kr. 1595,-

VAND ad libitum
Med eller uden brus – 55 kroner