Restaurant Mejeriet Sommerrestaurant 2018

Fra d.21. Juni til d.1. September

Menu – Uge 33

– NY MENU HVER UGE –

Tempereret torsk med nye porrer
Skummende sauce på ristede fiskeben

**

Rosastegt kalv med med sommmergrønt
Pebersauce & nye kartofler

**

Mejeriets hjemmelavede koldskål
Friske bær og jernurt


Pris: 375 Kroner

Mejeriet sommerrestaurant i Skagen 2018

– A LA CARTE –

FORETTER

Halv/hel Pocheret eller grillet Hummer med sommer salater & urte aioli
kr. 185 / 355

Stegt Vesterhavs torsk med knust kartoffel samt muslinge sauce & nye ærter
kr. 125.-

#Saltet laks med spæde salater og røget fløde samt salte kerner
kr. 125.-

*

HOVEDRETTER

300g Ribeye af Aus. ”Cornfed” Angus med jordskokker, cremet estragon & fritter
kr. 295.-

Rosastegt kalv med sommergrønt, pebbersauce & nye kartofler
kr. 185.-

Dagens fladfisk med grillet citron, mættet smør sauce & nye samsø kartofler
kr. 195.-

DESSERTER

Klassisk osteudvalg med hyben kompot & knækbrød
kr. 125.-

Iskold jordbær med vanilje og sødskærm samt knas
kr. 95.-

Mejeriets hjemmelavede koldskål med friske bær & jernurt
kr. 95.-

Iskold æble med aromatisk karamel samt jordskokker
kr. 95.-

*

BØRN

Sprød fiskefilet med hjemmerørt remoulade & pomfritter
kr. 85

Åbningstider

Uge 25,26 & 33, 34, 35

Mandag:.. LUKKET
Tirsdag:…17.30 – 00:30
Onsdag:…17.30 – 00:30
Torsdag:..17.30 – 00:30

Fredag:….17.30 – 00:30
Lørdag:… 17.30 – 00:30
Søndag:… LUKKET

Uge 27, 28, 29, 30, 31, 32.

ÅBNINGSTIDER:
Mandag:.. 17.30 – 00:30

Tirsdag:…17.30 – 00:30
Onsdag:…17.30 – 00:30
Torsdag:..17.30 – 00:30

Fredag:….17.30 – 00:30
Lørdag:… 17.30 – 00:30
Søndag:… 17.30 – 00:30

(Køkkenet lukker klokken 22.30)

Hotel Plesner
Holstvej 8
9990 Skagen

Telefon: +45 9844 6844

Mejeriet sommerrestaurant i Skagen 2018

– VINKORT –

Champagne / Crémant

NV Gyldensteen GC-01 Æblecider
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 65,-/295,-

NV Crémant de Limoux Brut
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 70,-/325,-

NV Pol Roger Réserve Brut, Champagne
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 145,-/875,-

Hvidvin

2017 d’A Sauvignon Blanc, Dom. Astruc, Frankrig
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 60,-/ 200,-

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 70-/ 350,-

2017 Sancerre, Cedrick Bardin, Frankrig
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 90,-/ 450,-

2016 Macon Verze Domaine Leflaive, Frankrig
Glas/flaske………………………………………………Kr. 120,-/ 600,-

2015 Chablis, Domaine Billaud-Simon, Frankrig
Glas/flaske………………………………………………Kr. 125,-/ 650,-

Rosé

2016 La Vielle Ferme Rosé, Rhone
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 60,- / 275,-

2016 La Vielle Ferme Rosé, Magnum, Rhone
Flaske………………………………………………………………..Kr. 600,-

2015 Miraval Rosé, Cotes de Provence
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 100,- / 500,-

Rødvin

2017 d’A Syrah, Dom. Astruc, Frankrig
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 60,- / 245,-

2016 Barbera d’Alba, Pistin Grimaldi
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 80,- / 400,-

2014 Fleurie, Chateau de Beauregard
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 85,- / 425,-

2015 Faiveley, Pinot Noir, Bourgogne
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 95,-/475,-

2016 Gigondas, Grand Montmiral
Glas/flaske………………………………………………..Kr. 100,- / 500,-

2013 Hacienda Monasterio, Ribera del Duero
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 125,- / 650,-

2014 Alter Ego, Chateau Palmer
Glas/flaske……………………………………………….Kr. 300,- / 995,-

Dessertvin

2015 Chateau Chupin, Corteaux du Layon
Glas/flaske………………………………………………….Kr. 60,-/450,-

NV Fonseca, Tawny Port
Glas/flaske…………………………………………………..Kr. 70,-/350,-

VINKÆLDER

– KÆLDERKORT –

Champagne / Crémant

Grande Cuvée, Krug, 1/2fl.
………………………………………………………………..Kr. 995,-

Grande Cuvée, Krug.

………………………………………………………………..Kr. 1795,-

2016 Sir Winston Churchill, Pol Roger
……………………………………………………………….Kr. 1495,-

2009 Dom Perignon
……………………………………………………………….Kr. 1695,-

NV Rosé Ruinart
……………………………………………………………….Kr. 1100,-

Hvidvin

2015 Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling Trocken, F. Haag
………………………………………………………………Kr. 695,-

2012 MGN, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling Trocken, F. Haag
……………………………………………………………..Kr. 1495,-

2014 Ladoucette, Baron de ”L” 
……………………………………………………………..Kr. 995,-

2015 Puligny Montrachet 1.Cru Les Champs Canet, JM. Boillet
……………………………………………………………..Kr. 995,-

2014 Chardonney, Hyde de Villaine, Napa
……………………………………………………………..Kr. 995,-

Rødvin

2011 Brunello La Fuga
…………………………………………………………..Kr. 795,-

2011 Corton, Clos des Cortons, Grand Cru Faiveley
…………………………………………………………..Kr. 1195,-

2010 Valpolicella, Monte Lodoletta, Dal Forno
…………………………………………………………..Kr. 1195,-

2015 Tignanello, Antinori 
…………………………………………………………..Kr. 1395,-

2010 Flor de Pingus, Peter Sisseck 
………………………………………………………….Kr. 1495,-

2009 Ch. Pichon Longueville Comtesse, 2. Cru
………………………………………………………….Kr. 1995,-