Mejeriets konfirmationsmenuer 2022
Klassisk menu 2022
Tidsramme: 6 timer
Pris: Kr. 675,- pr, pers.
Husets Cava/hyldeblomstdrik og snacks
***
Hjemmelavede tarteletter med saftigt hønsekød, asparges samt årstidens grønt
Stegt unghane eller kalvekød med variation af årstidens grønt og kartofler samt mild timiansauce
Hvid chokolademousse med sæsonens bær, brændt chokolade og citrus
***
Under middagen vil der være husets vin, øl og sodavand
***
Kaffe, te og sødt fra Mor Anna - vores eget bageri
Signaturmenu 2022
Tidsramme: 6 timer
Pris: Kr. 825,- pr, pers.
Husets lækre bobler Crémant de Bourgogne og snacks
***
Kold laks og torsk i duet med agurk, Mor Annas rugbrødsknas samt dild
Langtidsstegt oksemørbrad med variation af årstidens grønt og kartofler samt kraftig trøffelsauce
Mor Annas chokoladebrownie med fed vaniljecreme, knas og mynte
***
Under middagen vil der være øl og sodavand samt nøje udvalgte vine til menuen
***
Kaffe, te og sødt fra Mor Anna - vores eget bageri
Signaturbuffet 2022
Tidsramme: 6 timer
Pris: Kr. 825,- pr, pers.
Husets lækre bobler Crémant de Bourgogne og snacks
***
Varm røget laks med citron mayonnaise samt sæsonens salater
Vesterhavs fisk med nye ærter, creme samt sprødt
Skagensrejer og æg, dijon mayonnaise og sprøde urter
Slagterens hjemmelavede spegepølse med fennikelsalat
Klassisk oksecarpaccio med pesto samt salte mandler
Vesterhavs fisk med nye ærter, creme samt sprødt
Skagensrejer og æg, dijon mayonnaise og sprøde urter
Slagterens hjemmelavede spegepølse med fennikelsalat
Klassisk oksecarpaccio med pesto samt salte mandler
Farseret unghane med sprøde majs og sæsonens kål
Rosastegt kalv med bagte rodfrugter
Slagterens hjemmelavede frikadeller med surt
Ristede kartofler med sydesalt og rosmarin
Bagte tomater med pesto og gratineret ost
Årstidens flotte salat med ristede kerner
Rosastegt kalv med bagte rodfrugter
Slagterens hjemmelavede frikadeller med surt
Ristede kartofler med sydesalt og rosmarin
Bagte tomater med pesto og gratineret ost
Årstidens flotte salat med ristede kerner
Hengemt bærtrifli med hjemmelavet vanilje og knas
Klassisk Panna Cotta med hyldeblomst og sprød chokolade
Mor Anna’s fantastiske chokoladebrownie med creme
Mor Anna’s hjemmelavede kokostoppe
Hjemmelavede Hindbærsnitter
Klassisk Panna Cotta med hyldeblomst og sprød chokolade
Mor Anna’s fantastiske chokoladebrownie med creme
Mor Anna’s hjemmelavede kokostoppe
Hjemmelavede Hindbærsnitter
***
Under middagen vil der være øl og sodavand samt nøje udvalgte vine til menuen
***
Kaffe, te og sødt fra Mor Anna - vores eget bageri
Tilkøbsmuligheder
Tilpas dagen præcis
som I ønsker det
’’Gå nu hjem"-mad inkl. drikkevarer ad libitum
(+1,5 time ekstra)
(+1,5 time ekstra)
Luksus hotdogs med friskbagt brød fra Mor Anna og klassisk tilbehør
eller
Tapas bord med hjemmelavet charcuteri og pesto m.v.
Hertil hjemmebagt brød fra Mor Anna
eller
Tapas bord med hjemmelavet charcuteri og pesto m.v.
Hertil hjemmebagt brød fra Mor Anna
***
Øl, sodavand og vin efter middagen
***
Avec til kaffen
Praktisk information
• Der dækkes op ved massive egetræsborde med hvide stofservietter
• Enkelte stilkblomster i vase
• Stearinlys på bordene
• Egne dekorationer, bordpynt m.v. efter aftale
• Bordopstillinger efter aftale
• Der er mulighed for at booke værelser til overnatning
Lokalefremvisning, menusamtaler m.v. koordineres via mail på info@restaurant-mejeriet.dk
